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2025新年奢享盛宴：“国王饼”指南， LV、Dior、白马酒店等亮点纷呈
责编：陈凯欣
2025-03-20
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## 巴黎顶级酒店与甜品店推出各具特色的国王饼
### Ladurée（拉杜丽）
今年，巴黎著名高级甜点品牌Ladurée在保留传统款式的基础上，创新推出了“苹果王冠”造型的国王饼。这款特别版甜品采用超轻膨化奶油蛋卷为基底，搭配杏仁榛子荞麦奶油，并以淋上焦糖的烤苹果和烤荞麦籽作为点缀，售价43欧元。这一独特设计将在2025年1月1日至1月31日期间限量发售。
### Lenôtre（雷诺特）
作为现代法国西点的创始者，Lenôtre今年推出两款别具匠心的国王饼。除了经典的款式外，品牌还特别打造了一款以柑橘味潘内托尼为"圆心"的创新作品。这款甜品在传统国王饼的基础上增添了杏仁奶油、橙子蜜饯以及脆皮杏仁等丰富元素，并以象征Lenôtre品牌的麦粒图案装饰酥皮，层次感十足。
### Nina Métayer
曾连续两年摘得世界最佳糕点师桂冠的Nina Métayer今年为巴黎圣母院特别创作了一款致敬之作。这款国王饼顶部装饰有标志性的玫瑰窗图案，内馅采用焦糖肉桂风味杏仁奶油，并选用Charentes- Poitou AOP黄油酥皮包裹，这正是出自Nina的家乡拉罗谢尔的特色食材。
### 其他酒店与甜品店
- **半岛酒店**：由Anne Coruble主厨设计的谷物主题国王饼，以麦穗造型呈现。这款作品采用了皮埃蒙特榛子杏仁奶油、燕麦、焦糖啤酒花、焦糖琥珀等多种天然原料，并饰以浮雕纹路。
- **莱佛士皇家蒙索酒店**：Yazid Ichemrahen主厨推出的国王饼特别加入了炖梨和巧克力刨花作为点缀，传统与创新元素完美融合。
这些各具特色的国王饼不仅体现了巴黎甜品界对传统的传承与创新的追求，也彰显了这座城市作为美食之都的独特魅力。每一款作品都凝聚着匠人的心血与创意，为节日增添了更多美味惊喜。
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